Опис
За однією з багато чисельних версій слова «Pizza» походить від латинського «pinsere» («товкти») або від ломбардського «pizzo» («скуштувати щось за один укус»).
Сьогодні піцу прийнято вважати справжньою італійською стравою. Але насправді, попередником піци були своєрідні коржі, котрі виготовлялись у Стародавньому Єгипті. Коржі з тіста з додаванням сиру та фініків ще у п’ятому столітті воїни смажили на своїх щитах. Згодом ці традиції перейшли до Стародавньої Греції, де до інгредієнтів додали овочі, зелень, цибулю та оливкову олію. Після цього рецептура страви дійшла до Італії.
У 1522 році до Європи були завезені томати, котрі спочатку вважались отруйними. Але незаможне населення Неаполя швидко зорієнтувалось що томати можна їсти і додавати як начинку до піци. Ця ідея швидко набула популярності у всій Італії.
У 18-му столітті у Італії з`явились перші піцерії, в котрих встановлювались спеціальні печі для випічки та мармурові столи для готування. Поварів, котрі готували страву, називали «pizzaioli».
Перша піцерія в Нью-Йорку з`явилась у 1905 році. Рецепти американської піцерії відрізнялись тим, що краї піци були припіднятими, що дозволяло збільшити кількість начинки. В Японії можна було додавати будь-які інгредієнти, а єдиною обов’язковою умовою було додавання до страви сухого тунця.
ЗАМОВИТИ ПІЦУ В ВИШГОРОДІ ВИ МОЖЕТЕ ЗАТЕЛЕФОНУВАВШИ ЗА НОМЕРОМ: 050 356 78 78
